خواردنەوەی پەرداخێک شەربەتی پرتەقاڵ لەسەر مێزی بەیانیان، لای زۆر کەس بووەتە خوویەکی ڕۆژانە و بە زۆریش بە ڤیتامین (C) و بەهێزکردنی بەرگریی جەستەوە دەبەسترێتەوە. بەڵام ئایا لە ڕووی زانستییەوە چی بەسەر جەستەدا دێت ئەگەر ئەم کارە ببێتە ڕۆتینێکی بەردەوام؟
سەرچاوەیەکی دەوڵەمەند بە ڤیتامین و کانزاکان پسپۆڕانی بواری خۆراک ئاماژە بەوە دەکەن کە شەربەتی پرتەقاڵی سروشتی کۆمەڵێک توخمە خۆراکی گرنگی تێدایە، لەوانە ڤیتامین (C)، پۆتاسیۆم، ترشی فۆلیک و دژەئۆکسانەکان. ڤیتامین (C) ڕۆڵێکی بنەڕەتی دەبینێت لە:
1. پشتگیریکردنی فەرمانە سروشتییەکانی سیستەمی بەرگری.
2. یارمەتیدانی دروستبوونی کۆلاجین و سارێژکردنی برینەکان.
3. زیادکردنی ڕێژەی مژینی ئاسن لەو خۆراکانەی سەرچاوەکەیان ڕووەکییە.
بەڵام پێویستە جیاوازی بکرێت لە نێوان پشتگیریکردنی بەرگری و ئەو باوەڕە باوەی کە دەڵێت خواردنەوەی شەربەتەکە ڕێگری تەواو لە تووشبوون بە نەخۆشی دەکات؛ چونکە هیچ بنەمایەکی زانستی نییە بیسەلمێنێت شەربەتی پرتەقاڵ بە تەنیا هۆکار بێت بۆ پاراستن لە پەتا و ڤایرۆسەکان.
هەندێک توێژینەوەی پزیشکی ئاماژە بەوە دەکەن کە خواردنەوەی شەربەتی پرتەقاڵ بە بڕێکی مامناوەند دەبێتە هۆی باشترکردنی نیشاندەرەکانی تەندروستیی دڵ، بەڵام ئەنجامەکان هێندە یەکلاکەرەوە نین کە بوترێت دەبێتە هۆی دابەزاندنی پەستانی خوێن یان کۆلیسترۆڵ بۆ هەموو کەسێک. هەر بۆیە نابێت وەک چارەسەر بۆ پەستانی خوێن یان چەوری ببینرێت، بەڵکو وەک بەشێک لە سیستەمێکی خۆراکی هاوسەنگ ئەژمار دەکرێت. بوونی پۆتاسیۆم لە ناو ئەم شەربەتەدا، یارمەتی ڕێکخستنی پەستانی خوێن و فەرمانەکانی تری جەستە دەدات.
شەربەت یان میوەکە؛ کامیان تەندروستترە؟ خاڵە جەوهەرییەکە لێرەدایە کە شەربەتی پرتەقاڵ جیاوازە لە خواردنی میوەکە خۆی؛ لە کاتی گوشینی پرتەقاڵدا، میوەکە زۆربەی ڕیشاڵە (Fiber) سوودبەخشەکانی لەدەست دەدات. ئەمەش دەبێتە هۆی ئەوەی شەکرە سروشتییەکانی ناو شەربەتەکە خێراتر لەلایەن جەستەوە بمژرێن و هەستی تێربوون کەمتر بێت، بەراورد بە خواردنی پرتەقاڵەکە بە شێوەی میوە.
لە کۆتاییدا، پسپۆڕان ڕێنمایی دەدەن کە باشترە شەربەتی پرتەقاڵ بە بڕێکی دیاریکراو بخورێتەوە و ڕەچاوی ڕێژەی شەکرەکەی بکرێت، بۆ ئەوەی جەستە باشترین سوودی لێ وەربگرێت بەبێ ئەوەی کاریگەریی نەرێنی لەسەر کێش یان ئاستی شەکر لە خوێندا دروست بکات.
